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由济南市人民政府和本报联合主办的2011中国（山东）茶业交易博览会暨第三届紫砂艺术节即将于8月4日在济南舜耕国际会展中心隆重开幕。经过半年的筹备工作，本届茶交会吸引了国内众多知名茶企的目光，我国主产茶区的知名茶企在招展后期订展势头依旧强劲，招展情况超乎预期，展位已经售罄。

在安化黑茶强势登陆泉城茶市，迅速占领市场的同时，另一种茶叶——黄茶也在济南市场上开始发迹。

黄茶首次进军齐鲁

近年来，作为我国六大茶类的黄茶，在其他茶类纷纷崛起的同时却销声匿迹，消费者在北方市场已经很难买到黄茶。黄茶是我国历史上出现的第二大茶类，当家品种有“君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽”，其中君山银针被誉为“黄茶之冠”。

黄茶的制作与绿茶有些相似，不同的是多一道闷堆工序—“闷黄”。这一独特的工艺，使得黄茶茶性温和、香味鲜醇、刺激性弱，在降血脂、防止动脉硬化、降胆固醇方面比绿茶强，且茶汤由原本的苦涩味转为清醇滋味，并呈现金黄色，形成了黄茶独特品质特征—“黄叶黄汤”。

湖南君山银针茶业是我国黄茶生产的龙头企业，公司核心产品“君山银针”是久负盛名的“中国十大名茶”，多次在国内、国际博览会展出。2010年，参加有着中国茶界“奥斯卡”之称的“金芽奖”评选中，“君山”牌君山银针获评“‘金芽奖’中国黄茶标志性品牌”。

此次君山银针进军山东市场，主要是为了加大宣传和市场开拓力度，借鉴其他品牌成功经验，创造适合君山银针宣传和营销模式，丰富产品类型，细分市场，满足不同层次消费者对黄茶的需求。

百越乌龙茶泉城显功夫

我国乌龙茶产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区。南粤乌龙茶，首推凤凰茶，而凤凰单丛又是凤凰茶中的极品。凤凰单丛是潮汕民系文化与物质环境的产物，单丛茶文化已成为潮汕地域文化景观的标志，成为潮汕文化的重要内容和表征。今年的山东茶博会上，潮汕乌龙茶也准备一展功夫，向全省爱茶人做推介，喝惯了绿茶的山东茶人不妨一品极品潮汕茶——凤凰单丛的魅力。

日照绿茶组团声势大

山东绿茶生产重镇日照，在几家知名企业相继参加茶交会后，吸引了极北云岫等一大批当地茶叶来到本届茶博会。极北云岫是日照市林苑茶业有限公司的特产，以其独特的生态条件、加工工艺和内在品质，深深根植于广大消费者的心目中，并在历届茶叶评比活动中分获多项大奖。在2006年南茶北引50周年庆典活动中荣获“山东省十大优质茶”称号。另外，驻龙山、绿雪芽、鲁南春、茗家春、冠清、润芽等日照绿茶生产企业也组成了颇具声势的日照绿茶展团，来到本届山东茶博会。

　 2011山东茶博会即将于8月4日在舜耕会展中心开幕，欢迎广大观众届时前来参观，品茶话茗。